Wok (chin. trad. 鑊, chin. upr. 镬) – naczynie przypominające miskę z jedną lub dwiema rączkami, służące do smażenia w ruchu, szybkiego przyrządzania potraw na ogniu, przeważnie wykorzystywane w kuchni chińskiej. Pozwala na bardzo wydajną obróbkę cieplną. Wok naczynie - z nami znajdziesz najtaniej! Znajdź to czego potrzebujesz!
Sprawdź setki ofert przygotowanych specjalnie dla Ciebie. Wydawać by się mogło, że wok to magiczne naczynie, które służy wyłącznie do przygotowania dań kuchni chińskiej. Okazuje się jednak, że ma on znacznie szerszy wachlarz zastosowań. Niepozorny wok nadaje się do wszystkiego, począwszy od zwykłego podsmażania na dużym ogniu, poprzez gotowanie na parze, wędzenie, a na smażeniu w głębokim oleju skończywszy. Para krążąca w naczyniu wyjątkowo szybko zmiękcza składniki, utrzymując jednocześnie ich jędrność.
Możemy przygotowywać dania z grubo krojonych warzyw i kawałków mięsa. Wok patelnia pozwala na gotowanie, duszenie i smażenie smakowitych potraw, które będą nie tylko zachwycały swoim aromatem, ale i wyglądem. Wok mandaryński jest najbardziej znanym naczyniem stosowanym szczególnie w gastronomii. Dzięki niezbyt dużej wadze jest bardziej poręczny, a przygotowane potrawy trafiają szybko na stół. Jest zdecydowanie głębszy niż wok kantoński, ale mniejszy.